Легкий супчик из филе курицы
Необходимы продукты:
Картофель – три штуки;
Грудка курицы – пятьсот грамм;
Морковь – две штуки;
Лук репчатый – одна средняя луковица;
Лавровый лист – один листик;
Соль, перец – по вкусу;
Зелень.
Процесс приготовления.
Белое мясо (грудку) необходимо порезать на средние по размеру кусочки, положить в кастрюлю для супа, залить водой (обязательно холодной) и довести до кипения. Когда куриный бульон начал бурлить, нужно снять с помощью шумовки, появившуюся на поверхности пену. По вкусу бульон приправить солью и перцем, а затем на слабом нагреве варить до готовности белого мяса.
Готовую грудку нужно переложить на предварительно подготовленную тарелку. В кипящий бульон необходимо опустить нарезанный кубиками (средними) очищенный картофель, после чего варить суп до мягкости картофеля.
Морковь и лук нарезать красивой соломкой. Можно добавлять овощи в суп, как в сыром виде, так и слегка спассерованными. За пять минут окончания варки необходимо положить в суп из куриного филе лавровый листик, приправы и вновь опустить в кастрюлю белое мясо. При подаче суп украсить листиками свежей зелени.
Диетический суп с куриной грудкой
Ингредиенты:
1 куриная грудка,
1 картофель,
1 морковь,
укроп (зелень),
соль по вкусу.
Приготовление:
Курицу порезать и отварить опустив в уже кипящую воду.
Картофель порезать кубиками, морковь ромбиками.
Добавить овощи к курице, посолить по вкусу и варить до готовности. Добавить мелко порезанный укроп.
Добавить овощи к курице, посолить по вкусу и варить до готовности. Добавить мелко порезанный укроп. - Диетический суп с куриной грудкой. Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления диетического супа с куриной грудкой
Подавать диетический суп с курицей к столу.
Приятного аппетита!