Перец, фаршированный рисом и грибами
Ингредиенты
6 крупных болгарских перцев
1 ст. риса
300 гр. грибов
1 морковь
1 луковица
2 ст. л. томатной пасты
соль
перец
специи
растительное масло
Способ приготовления
Луковицу нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, грибы нарезать пластинами. На небольшом количестве растительного масла спассеровать лук и морковь, добавить грибы и жарить до выпаривания жидкости. Добавить томатную пасту, прогреть. Всыпать промытый рис, посолить, приправить и залить водой, так, чтобы она покрывала рис на 1 см. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне до готовности.
Перцы помыть разрезать вдоль пополам и наполнить готовым рисом с грибами. Запечь фаршированный перец в духовке до мягкости перца. Приятного аппетита!
Перцы фаршированные
Легко и просто приготовьте изумительное блюдо.
Ингредиенты:
- 2 крупных болгарских перчика
- 200-300 гр мясного фарша
- 1 помидор
- кусочек сыра для посыпки, зелень
Приготовление:
1. Сладкие болгарские перцы разрезаем на две половинки и очищаем от семени.
2. Начиняем половинки перца подготовленным как обычно мясным фаршем.
3. Помидор нарезаем кружочками и на каждый перчик поверх фарша выкладываем кружочек помидора.
4. Обильно посыпаем тертым сыром.
5. Отправляем в духовку. Запекаем в течение 20-25 минут.
6. Готовые фаршированные перцы посыпаем зеленью. На гарнир можно подать рис, молодую картошечку.
Приятного аппетита!